過去ログ - 黒子「私とお姉さまの愛のクッキングですの！」美琴「愛は余計よ！」 -SS速報VIP

過去ログ - 黒子「私とお姉さまの愛のクッキングですの！」美琴「愛は余計よ！」

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22:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:27:39.07 ID:04kTPfwAO
美琴「今日は何作ろっか？」

黒子「今日はミルフィーユを作ろうと思いますわ」

初春「良いですね！ミルフィーユ！！」

23:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:28:06.96 ID:04kTPfwAO
『ミルフィーユ』の作り方

材料（長さ25×幅7cmのもの2本）

〈生地〉

24:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:28:36.22 ID:04kTPfwAO
黒子「まずは折り込み用のパイ生地を作りますわ」

美琴「最初に薄力粉と強力粉をあわせてボウルに入れて、バター（30g）、塩、冷水を加えて混ぜるわよ」

美琴「混ぜたら台の上に取り出し、全体がまとまったら、丸くまとめて十文字に切り込みをいれてね。

以下略

25:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:29:35.26 ID:04kTPfwAO
黒子「次にもうひとつのバター（150g）を麺棒でたたいて固さを均一にしたら、10cmくらいの正方形に整えますの」

黒子「>>24の生地の十文字の切込みを利用して15cm司法の正方形に伸ばしますわ。
そして↑のバターを斜めに重ねて、空気が入らないように包み込みますの」

以下略

26:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:30:08.01 ID:04kTPfwAO
美琴「最後に幅の3倍の長さに伸ばして三つ折にし、方向を変えて、さらに同様にしてのばして三つ折にするわ」

黒子「そしたらラップなどでつつみ、冷蔵庫で60分以上休ませますの」

美琴「この二つを後2回繰り返して、合計6回折って生地の出来上がりよ。

以下略

27:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:30:49.29 ID:04kTPfwAO
黒子「まずはバニラのさやを縦にさいて牛乳とともになべに入れ、火にかけて沸騰させますの」★

黒子「次はボウルに卵黄を入れて泡だて器でほぐします。
砂糖を一気に加えてしっかりすり混ぜ、小麦粉を加えて軽く混ぜ合わせますわ」☆

以下略

28:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:31:19.89 ID:04kTPfwAO
黒子「沸騰後2、3分しっかり火を通して、パットに広げたらラップし、氷に当ててすばやく冷ましますわ」

美琴「クリームが冷めたらボウルにうつして、木べらで滑らかなクリーム状に戻したら完成よ」

黒子「それでは仕上げに入っていきましょう」

29:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:32:36.38 ID:04kTPfwAO
黒子「先ほど作った折り込みパイ生地の1/2を25cm司法に薄くのばし、フォークなどで空気穴を作りますわ。
そしたら冷蔵庫でしばらくねかせましょう」

美琴「ある程度したら200度に予熱しておいたオーブンに入れて、焼き色がつき始めたら、裏返して表面に粉砂糖をふりかけ、もう一度焼き上げるわよ」

以下略

30:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:34:00.59 ID:04kTPfwAO
美琴「出来たわよー、初春さん」

初春「待ってましたー！！」

黒子「それでは早速食べてもらって味の感想をお聞きしましょう」

以下略

31:トマト[sage]
2011/07/21(木) 22:35:30.24 ID:04kTPfwAO
美琴「次はどんなケーキ作ろっか？」

黒子「今度はチョコレートを使ったものを考えてますの」

美琴「うん、それはいいわね」

以下略

32:トマト
2011/07/21(木) 22:38:29.22 ID:04kTPfwAO
ここまでっす。

黒子が大人しすぎて何か気味が悪いな…。
禁書で火野、あわきんと並ぶほどの変態なのに…。

以下略

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