過去ログ - 番長「ＳＯＳ団？」 2 -SS速報VIP

過去ログ - 番長「ＳＯＳ団？」 2

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21:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします
2013/07/08(月) 23:51:46.91 ID:baChjQSso
ハルヒ「そんなことないわよ。確かにカサゴはちょっと値が張ったでしょうけど、鶴ちゃんがいいって言ってたし。
　　　　アクアパッツァは魚の水炊きだし、ストラコットもただの牛肉の煮込み料理だからね」

みくる「へぇ、そうなんですかぁ……」

キョン「水炊きって、これ水で煮ただけなのか？」

ハルヒ「違うわよ。これは水と白ワインを使っているの。
　　　　それにムール貝とトマト、それにオリーブなんかと一緒に煮たものがこれよ」

古泉「ストラコット・トスカーナは、名前から察するにトスカーナ地方の料理なんでしょうか？」

ハルヒ「さすが古泉くんね。その通りよ。
　　　　これも白ワインを使っているわ。白ワインと裏ごししたホールトマトを使った煮込み料理よ」

キョン「え、これトマトを使っているのか。全然赤くないぞ」

ハルヒ「お肉だけを取り出してスライスいるからね。側面は赤くなっても中までは赤くならないわよ。
　　　　ソースをかけたい場合は、別で分けてあるから」

＞よくみると、隣に煮込みに使ったらしきソースの入ったカップがあった。

ハルヒ「バーニャカウダは最近に有名になってきてたから説明はいらないと思うけど、一応するわね。
　　　　基本的には野菜を、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイルで作ったソースにディップして食べる料理よ」

古泉「ちなみに、バーニャはソース、カウダは熱いという意味です」

キョン「てことは、このソース温かいのか」

古泉「そういうことになりますね」

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