緊急連絡-姉は一級建築士

緊急連絡

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14:以下、三日土曜東R24bがお送りします
2011/12/19(月) 21:41:04.93 ID:Gd9qGxhDO
ウイスキーデビュー前に知るべき点

みんなでワイワイやりたいとき、女の子にいい顔したいときなど、それぞれイメージする酒があるはず。なかで
もウイスキーは一人でかっこよくキメたい酒だと思いませんか？　まずはウイスキー選びの基本を知りたいところ。

「そうですね、まずは世界の5大ウイスキーに挙げられる産地から把握していただきましょうか。英国の『ス
コッチ』はスモーキーなタイプが多く、『アイリッシュ』は同じ英国のスコッチに比べ軽くて飲みやすい傾向に
あります。米の『アメリカン』は甘い香りが特徴で、カナダの『カナディアン』はライト。国際的な評価も上
がってきた日本の『ジャパニーズ』はスコッチを手本としているので味わいも似た傾向にあります」（Bar
NOKKTON 高松史絵さん）

なるほど、ラベルを見ればその産地によってだいたいの傾向がわかる、ということですね。同じくラベルには○
年、なんて数字が書いてありますがあれって単に寝かせた年数ということですよね？

「勘違いされる方が多いのですがちょっと違うんですよ。ウイスキー原酒は熟成期間中に樽ごとに個性がつきま
す。そこでブレンダーという職人がそれぞれの樽の原酒を調合し『○×ウイスキー△年』を完成させるんですね。
その際に使った一番若い樽の年数を表示することになっているため、実際はもっと古い樽の原酒がブレンドされ
ていることもあります。つまり『○×ウイスキー10年』と『○×ウイスキー15年』は異なる調合のものですし、
単に寝かせた年数を指すわけではありません。まあ、長い年数の表記のあるウイスキーはよりまろやかで複雑な
深い味わいを持っている、と思っておいてください」

ウイスキーの○○年、ってそういうことだったんですか！　そういえば、シングルモルトだとかブレンデットだ
とかの区分を聞いたこともありますがあれはどういう意味なんでしょうか？

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