35:名無しNIPPER[saga]
2018/03/14(水) 19:51:20.22 ID:U8k8VRAQ0
【和菓子No.002 たいやき】
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1975年に大ヒットし、日本中にたいやきブームを巻き起こした歌謡曲「およげ！たいやきくん」でもお馴染みの庶民的和菓子。
元々は今川焼きから派生したお菓子で、形以外は材料・味共に一緒。発祥は明治時代とされているが、発祥店に関しては東京麻布や三重県津市など諸説ある。
販売当初は亀の形で売っていたらしいが、売り上げは芳しくなかった模様。後に庶民に親しみがある鯛の形で販売すると、一躍ヒット商品へ変貌した。
余談ではあるが、たいやきには“養殖物”と“天然物”の2種類が存在し、街で売られているたいやきの殆どは一度で複数の鯛を焼く養殖物。
一つ一つを専用の鋳型で焼き上げる天然物のたいやきは作るのが手間らしく、現在作っているお店は殆どないらしい。見つけたらラッキー！
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