過去ログ - テッラ「たまには自分でパンを作ってみますかねー」
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トマト
[sage]
2011/07/18(月) 23:14:57.04 ID:KIRt6EzAO
テッラ「最後に刷毛で溶き卵を塗り、200℃のオーブンで13分焼いて完成です!(温度はオーブンの特徴によって調整してください)」
※注意
生地にバターを包む時、空気が入らないように注意してください。
生地を伸ばしているとき、バターが折れないように生地が冷えたら冷蔵庫から出します。
我が家の冷蔵庫なら15分程度でOKでした。
最後の発酵は温度が高いとバターが溶けるので注意が必要です。
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