過去ログ - テッラ「たまには自分でパンを作ってみますかねー」
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36:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:56:57.88 ID:gUz3muGAO
テッラ「パン生地の一次発酵が終了したら、打粉(分量外)をした台に取り出し、こちらも８等分して、１０分ほどベンチタイムします」

テッラ「パン生地は、ガス抜きして丸め直しましょう。
クッキー生地は、２枚のラップで挟み、めん棒で真ん中分厚め、端っこ薄めに伸ばします」


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