過去ログ - 黒子「私とお姉さまの愛のクッキングですの！」美琴「愛は余計よ！」
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64:トマト[sage]
2011/07/30(土) 03:05:07.40 ID:k6paPccAO
［クリーム］の作り方

美琴「やっと私の出番ね。
まずボウルに生クリーム、グラニュー糖、練乳、ブランデーを入れ硬めに泡立てるわ」ｶﾁｬｶﾁｬ

美「程良い感じに泡立てたら生地の全体にクリームを塗るわよ。
手前には多めのクリーム、フルーツはお好みでね。」ﾇﾘﾇﾘ

美琴「そしたら生地を巻いていくわよ。
この時、優しく巻きずしを巻くようにするのよ。
生地が手に付く場合はペーパーで押さえると良いわ。
巻き終わったらラップ（シート）で包み一旦冷蔵庫に入れるのよ」ﾏｷﾏｷ

美琴「良い感じに冷えたら、完成よ！」

※ポイント
卵は冷やしたものでもペーパーで水滴を綺麗に拭いて、すぐに割れば失敗無く泡立ちます。

水は温めた牛乳に変えても綺麗にﾌﾜﾌﾜに仕上がります。

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