過去ログ - 凛「まどか？　聞いたことの無いサーヴァントだわ」
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841: ◆7F1xhg7Fvs[saga]
2013/03/05(火) 01:15:54.32 ID:6/7FffEqo
一口。あれ、そんなに辛くないぞ。

いや、辛いには辛いんだが、山椒の品のある辛味と唐辛子のストレートな辛味。
その中で豆腐に染み込んだほのかな甘みがふと伝わってきて……。

「あれ？　美味しいな」

「何よその反応。私の料理が美味しいのがそんなに不思議？」

「中華料理ってのはみんな殺人的に辛いものだと思ってたから、驚いた。
遠坂の料理だからってわけじゃなくてだな」

「ああ……。あれは、特別だから。四川料理は確かに辛いものが主だけど、辛味を楽しめるようにできてるものよ」

アーチャーが満足げにスプーンを引き戻していく。
もう一度掬い上げてこちらに差し出そうとしてきたので制止し、今度は自分から、ご飯にかけて一緒に食べてみる。

落ち着いて味わってみると、これがなかなか奥深い。
周囲の辛味に染まることなく、独自の味を保つ豆腐。この感じは鶏ガラの甘みだろうか。
二種の辛さと甘みとが互いに引き立て合い、長ネギが舌を洗って飽きを防止する。

「美味しいな……うん。凄く美味しいぞ遠坂」

口の中で噛みしめるうちに白米の味が引き出されていき、麻婆と混ざり合う。
この料理、相当な域に達している。

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