過去ログ - 佐久間まゆ「『MAYU'Sキッチン in キッチンスタジアム』始まりますよぉ」
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14:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします[saga]
2013/05/05(日) 22:28:25.17 ID:WLnDyA0B0

響子「葵ちゃん出汁上がったよ！」

葵「時間なか！釜出して詰めてきぃ！」

ちひろ『時間に追われる五十嵐＆首藤チーム！どうやらメニューは釜飯のようです！』

真奈美「残り三十分で炊飯――微妙な所だな」

楓「蒸らす時間がありますからね。子供泣いても蓋取るな、でしたっけ」

留美「あら？……蒸籠の中身は米みたいね。ということは――」

ちひろ『まゆさん！五十嵐選手から訂正が入りました！釜飯ではなく、正しくは『大山おこわ』という物のようです！失礼致しました！』

楓「鳥取の郷土料理ですね。祝い事の際に戴く物で、古くは汗入りおこわと呼ばれていた物です」

Ｐ「汗入りですか？」

楓「ふふっ、地名ですよ。霊峰大山で修行をしていた僧兵達が必勝を祈願して、お山で採れた食材を米と一緒に炊いて食べたのが始まりと言われています。ただ、現代では各家庭毎に派生があるらしくて、今作っているのは漁師町の色が濃く出ているみたいです」

真奈美「蒸しが入っているのなら時間の勘定も合う。流石料亭の娘なだけはあるな」

ちひろ『まゆさん！十時選手が炒めていたフライパンに赤ワインとフォンドヴォー、それに水溶き片栗粉を投入しました！煮詰めてミキサーの中身も加えるそうです！』

留美「フレンチで片栗粉は使うのかしら？」

真奈美「いや、聞かないな。もともとフレンチには熱物はないんだ。白人は総じて猫舌だからな」

楓「ミキサーの中身は何でしたっけ？」

まゆ「脂身とハーブですよぉ」


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