過去ログ - 【咲-Saki-】数絵「私達が」ハギヨシ「悩みを解決したり」京太郎「青春したり」
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232: ◆/IVN/sRel2[saga]
2013/06/21(金) 06:28:01.47 ID:IkYAxFF2o
済まない　仕事先から連絡が入ったから書き込みすら出来なかった
取り敢えず９時前までやるでー

京太郎「さて　はやりさんと小鍛治さんのリクエストのボラを使った料理を作る前に咏さん達の料理の下準備だ」

ヤズの切り身をみりんと醤油を混ぜたタレに漬け込んだ

京太郎「さて　漬け込んでいる間にボラの処理をっと」

頭とわたを取り除き、よく洗い５枚おろしにし皮を引きまた洗う
次に刺身状にし氷水の中に入れ臭みが消えるまでよく洗い　絞った

それを丁寧に皿に盛り付け　完成した

京太郎「はやりさん　小鍛治さんのリクエスト料理『ボラのあらい』です」

健夜「こういうさっぱりとした料理　久し振りに食べたかったの」

はやり「うーん！　美味しい！」

京太郎（そろそろ時間だな）

厨房へ戻り漬け込んでいたヤズを油を敷いたフライパンに載せ焼き始めた
両面を焼き終えると先程の漬けていたタレをフライパンに流し入れ蒸し焼きをした

京太郎「よし　コレでOKだ」

京太郎「お待たせしました『ヤズの照り焼き』で御座います」

咏「おー！ご飯欲しくなるねー！」

良子「・・・うむ　美味しい」

理沙「文句なしです！」

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