過去ログ - 番長「ＳＯＳ団？」 2 -SS速報VIP

過去ログ - 番長「ＳＯＳ団？」 2

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14:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします
2013/07/08(月) 21:15:53.06 ID:baChjQSso
＞自分が作ったものはフランス家庭料理だ。

＞ブイヤベース、牛肉のワイン煮、キッシュ・ロレーヌ、そしてチーズフォンデュだ。

キョン「牛肉の煮込みやらはわかるが、キッシュ・ロレーヌ、ってなんだ？」

＞キッシュ・ロレーヌはスパニッシュオムレツとピザの中間のような玉子料理だ。

＞ふわっとした歯ごたえの玉子の中に野菜をはじめとした具材が混ぜ込んで焼き上げた料理だ。

キョン「ああ、このショートケーキみたいなのがそうなのか」

＞そうだ。

＞今回、普段なら未成年で買えないワインを鶴屋さんに用意してもらった。

＞そのおかげで、これだけの料理を作ることができた。

鶴屋「赤白両方オーダーされてねっ」

キョン「赤ワインは、こっちの牛肉の煮込みに使われているんだろうことは想像つくんだが」

＞白ワインはブイヤベースに使っている。

＞今回はムール貝、エビ、タラ、イカで作ってみた。

キョン「ブイヤベースってこういう料理だったのか……ブイヤベースが赤みを帯びてるのは？」

＞それはトマトの色だな。

キョン「なるほどなぁ」

古泉「ほう、ふふ。そういうことですか」

キョン「うん？　どうした？」

古泉「いえ、今は説目に耳を傾けましょう」

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