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940:名無しNIPPER[sage saga]
2015/04/01(水) 20:58:41.40 ID:E0yUyl2Qo
麦野「油ご飯見たあとだからもう、別に気にならないわよ。
　　　それでよく混ぜ込むのね。
　　　さっきから混ぜ込んでばかりのような気がするわね」

浜面「仕方ないよな、こういうもんだ。
　　　で、まずは卵を炒める」

麦野「え？
　　　ご飯入れてからじゃないの？」

浜面「それが不正解ってわけじゃあない。
　　　ただ、こっちのほうが卵の火の通し方がうまくいくんだ」

麦野「へぇぇ……
　　　あれ、火力弱になってる。これじゃダメじゃん」

浜面「ポイントの３！
　　　卵料理は弱火！」

麦野「え、そうなの？
　　　チャーハンっていったら大火力の料理じゃないの？」

浜面「麦野の言うことはすごくごもっとも。
　　　けど、そんな大火力ご家庭じゃあ作れないからな。
　　　ちなみに、これはオムレツもおんなじで、本当のオムレツは大火力で一気に仕上げるんだが、
　　　ご家庭でオムレツつくる場合は弱火でじっくり、２～３分かけて半熟に作るのがいい」

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