過去ログ - 電「学校……ですか？」提督「ういうい」
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409:慣れ寿司の秘密[saga]
2013/12/28(土) 02:32:12.79 ID:40iF5Wl30
ドレッドノート「…それで、その寿司はどういう状態でしたか？」

文月「うん…なんかご飯と魚がちょっとドロドロしてて…とても食べられそうに無かったの、怖かったからそのままフタしてしまってあるけど…」

望月「食べなくて正解だったよ…もし食べてたら今頃…」

文月「お腹壊しちゃってたかも…」

望月「いやそれだけで済めば良かった方かもよ…？」

ドレッドノート「…文月様、それは寿司は寿司でも…慣れ寿司と思われます」

文月「なれずし？」

ドレッドノート「はい、魚とご飯を塩で漬けて発酵させて作る食べ物で御座います」

皐月「それって…やっぱり腐ってたって事？」

ドレッドノート「なれ鮨は乳酸菌による発酵ですので腐ってはいません」


腐敗：雑菌により腐った状態
乳酸菌発酵：乳酸菌の出す乳酸が雑菌の繁殖を防ぐ

望月「ば、バイオ兵器…！？」

菊月「…それはもう良い」ｹﾞｼｯ

望月「あだっ！？冗談だって！マジにならないでよ！！」

三日月「まあ…文月ちゃんが貰った御寿司は…食べても問題ないとの事ですわね？」

ドレッドノート「勿論で御座います、もともと慣れ寿司は乳酸菌を利用した保存食です」

長月「それだけ長持ちもしやすいと言う事か？」

ドレッドノート「はい、和歌山県には３０年経っても食べられる慣れ寿司まであるらしいですぞ」

皐月「さ、３０年！？」

三日月「すごいですわ！！」

望月「なんと！」

長月「成る程、３０年経ってても乳酸菌が生きてれば…食べても問題ない訳だ」

ドレッドノート「しかも時間が経てば経つ程味は熟成して濃くなっているそうで」

望月「美味しくなって長持ち、正に食べ物界の名トレーナーだね！」

菊月「貴様も乳酸菌に鍛えてもらったらどうだ？その腐った性根を叩き直せるぞ」

望月「だ、だからアレは冗談だって…」

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