過去ログ - P「YAYOI'ｓ　Kitchenのリニューアルですか？」
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13:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします
2014/01/05(日) 00:14:25.98 ID:mlqzxziBo
やよい「さて、今回から最初にお便り紹介なんですって！」

伊織「私が読むわね・・・『やよいちゃんこんにちわ！番組当初に作っていた塩麻婆豆腐が美味しかったです』」

やよい「えへへ・・・ありがとー！」
以下略


14:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:20:29.20 ID:mlqzxziBo
伊織「本格中華の本格って何を指して本格なのかよくわからないわよね。」

やよい「私も本格とかわからないんですけど・・・麻婆豆腐ってそんなに難しくないんですよ？」

伊織「レトルトの素が売ってあるって聞いたことがあるけど？」
以下略


15:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:21:08.83 ID:mlqzxziBo
やよい「用意するのは木綿豆腐１丁４００グラム、豚ひき肉１００グラム、長ネギ１/２本。」

やよい「豆鼓醤、豆板醤、甜麺醤、チューブでいいのでにんにくとしょうが」

やよい「鶏がらスープの素に水溶き片栗粉、塩コショウに輪切り唐辛子、花椒、五香粉・・・かな？」
以下略


16:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:23:15.84 ID:mlqzxziBo
伊織「えっ、いや・・・」

やよい「おかげでレパートリーも増えたんだー、ありがとう伊織ちゃん！」

伊織「コホン・・・ま、まあ友達として、ね・・・と言うかとりあえずその話はいいじゃない！」
以下略


17:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[sage]
2014/01/05(日) 00:24:32.75 ID:mlqzxziBo
>>11
ただし忠誠心は尻から出る

18:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:25:07.34 ID:mlqzxziBo
やよい「まずは豆腐を水切りします、ちなみに絹ごし豆腐を使ってももちろんいいですよ。」

やよい「そして、長ネギをみじん切りにしておきます。」

伊織「じゃあネギは私が切っておくわ。」
以下略


19:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:26:52.98 ID:mlqzxziBo
やよい「みじん切りしたネギの半分くらいも入れちゃいまーす、まだ弱火ですよ。」

やよい「豆鼓醤、豆板醤も入れます、入れすぎると辛いので小さじ１/２くらいから試してくださいね。」

やよい「香りが出てきたら強火にしてひき肉を炒めます。」
以下略


20:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[sage ]
2014/01/05(日) 00:27:36.99 ID:FUjHWv+P0
麻婆豆腐は食堂のおばちゃんが早く作れる様に開発したレシピだから簡単なんだよね。
麻婆はあばた面のおばちゃんという意味。

21:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:28:44.92 ID:mlqzxziBo
伊織「それは中華料理だから？」

やよい「んー・・・中華鍋というかこの炒め鍋もお玉も包丁もですけどー。」

やよい「使い分けなくてもひとつでいろいろな用途に使えるのが便利ですー。」
以下略


22:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:32:41.45 ID:mlqzxziBo
伊織「美味しそうな匂いがしてきたわね。」

やよい「じゃあ伊織ちゃんは豆腐を食べやすい大きさでさいの目切りをお願いね。」

やよい「鶏がらスープの素、塩、コショウで味を調節してください、入れすぎるとしょっぱいですよ。」
以下略


23:以下、２０１３年にかわりまして２０１４年がお送りします[saga]
2014/01/05(日) 00:33:24.67 ID:mlqzxziBo
伊織「完成ね！？」

やよい「仕上げでーす、ここでラー油と花椒をふりかけるんですけどー・・・」

伊織「中国の山椒ね、香りがいいわ。」
以下略


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