過去ログ - 義妹「お兄さん、今日のご飯は何ですか？」兄「何にしようか」
↓ 1- 覧 板 20
477: ◆evrb978ejs[saga]
2014/09/22(月) 18:18:34.83 ID:F11tnpBa0
兄「はい、まずはここにノートがあります」ﾄﾞﾝ

妹友2「レシピノート……？」

兄「どんな感じにするか決めよう」

妹友2「ビーフシチュー……隠し味にはやっぱり」

兄「日本の心、味噌だよな」

兄（ビーフシチューの酸味はトマトによるものだ。味噌を隠し味に使うと、味が尖らずに和風の味になる）

妹友2「八丁味噌や白味噌が良いと思う」

兄「まあ妥当だよな。でも白味噌は甘さがちょっとクドく感じるんだよな」

妹友2「確かに……」

兄「豆乳をほんの少し加えると、良い感じになるんだ」

妹友2「珍しい……でも良いかも」

兄「肉はどこを使う？」

妹友2「バラが一般的だけど、みんなに振る舞うなら楽しさも必要と思う。色んな種類の美味しさ……」

兄「……あ、なるほど、色んな部位をぶち込むのか」

妹友2「バラ肉、すね、肩ばら、もも肉、テール……」

兄「おお、別々の部位が楽しめるのか、いいな！　でも、煮込み時間が違ってくるよな？」

妹友2「出来上がったものはスープごと器に移して、保存しておいたら良いと思う」ｶｷｶｷ

兄「なるほど、テールが煮込み終わったら器に移して、そのままもも肉とかを煮込むのか」

妹友2「野菜は玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、……茄子は合いそうだけど、好き嫌いがありそう」ｶｷｶｷ

兄「ま、そんなもんで良いか。後はホールトマトもいるよな」

妹友2「……まず順序良く行こう。まず、肉と刻んだ玉葱を袋に入れて、ワインに漬けておく」

兄「その時は潰したキウイ、蜂蜜も加えて揉みこんでおこうか」

妹友2「了解」ｶｷｶｷ

妹友2「そして、肉・玉ねぎとワインを分けて、肉を塩胡椒をして小麦粉をまぶし、バターで軽く焼き色を付ける」

兄「次に別の鍋で同時に玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒める、だな」ﾆﾔ

妹友2「炒め終わったら、小麦粉を加えて、さらに粉臭さが無くなるまで炒めて」ｸｽｯ

兄「肉を加え一旦煮詰めた赤ワイン、豆乳、ホールトマト、デミグラスソース、水で濃度を調節してじっくり煮込む」

妹友2「……シンクロ、だね」ｸｽｸｽ

兄「だな」ｹﾗｹﾗ

妹友2「材料は私が出すよ」

兄「ばーか、そこまで落ちぶれてねえよ」

妹友2「いやいや、兄くんに迷惑は……」

兄「俺がそもそも提案したんだっつーの」

妹友2「ぐぬぬ」

兄（無表情のぐぬぬって……）

妹友2「……割り勘。ここだけは譲らない」ｷﾘｯ

兄「……分かったよ」

妹友2「みんな明後日ならいけるらしい」

兄「そっか、じゃあ今から材料買いに行くか！」

妹友2「……うん！」

<<前のレス[*]｜次のレス[#]>>
508Res/427.86 KB
↑[8] 前[4] 次[6] 板[3] 1-[1] l20
このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています。
もう書き込みできません。

VIPサービス増築中！
携帯うpろだ|隙間うpろだ
Powered By VIPservice