11: ◆sIPDGEqLDE[saga]
2014/04/20(日) 18:05:04.61 ID:bneBpCRW0
ぱきりと音を鳴らして割った割り箸で餃子を摘もうとしましたが隣の餃子とくっついていました。
無理に剥がせば薄い皮はすぐに割れてしまいます。
しかし、ここで焦ってはいけません。
調味料を置く一角にあるお酢の入った瓶を取り、それを餃子の上から垂らします。
理屈はわかりませんが、こうすることにより餃子が綺麗にはがれるのです。
貴音「では……あむっ……」
小皿に醤油と辣油を入れてそれを餃子に付ける。
半分ほど口に含み噛むと、ぱりっとした皮の食感の後に中から溢れ出る肉汁。
貴音「なんとも……優艶な……」
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