過去ログ - 久「麻雀部限定、全国大食い選手権」
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2014/05/08(木) 17:38:19.48 ID:nJb3oSCm0
健夜「え？ はい、それじゃあ手短かに…、食材についてだけ。
まず言えることは、今回の『江戸前寿司』は、かなり食べやすい食材だということです。
理由は２つ。
１つ目はネタを自由に選べるということ。１つのネタに飽きてきたら、違うネタを頼むことができるので、単一の物を食べ続けるより、格段にあきが来なくて食べやすいです」
健夜「２つ目は、シャリです。シャリつまり酢飯は、酢と塩、糖などによって適度に味付けがされているので、普通のご飯よりずっとのどを通っていきやすい。
あと、酢の酵素活性化作用によってご飯が予備消化されるので、胃にたくさん貯めこんでも比較的楽なんです」
恒子「へぇ、なるほどなるほど、なるほど〜」
健夜「２０皿、つまり２kgを超える選手が何人か出てくるでしょうね。
時間は45分で、急いで食べなくてもおなかいっぱいになるはずですから、自分のペースで楽しく食べていって欲しいですね！」
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