過去ログ - 春「シュークリームを作りま…す」霞「あらおいしそうね」
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7:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします(SSL)[saga]
2014/08/13(水) 21:15:21.91 ID:fRYIPWca0

かのこ「黒糖のわけないでSHO！　カスタードはねぇ、薄力粉、牛乳、グラニュー糖、卵黄、バニラエッセンスから作られているんだよ！」

かのこ「カスタードクリームはフランス語で『クレーム・パティシエール』と言って、“洋菓子屋のクリーム”という意味なんだ」

かのこ「つまりカスタードクリームはパティシエの基本にしてすべてなの！　作り方は２ヶ月で覚えられても、極めるには５年かかると言われているわ」



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