過去ログ - にこにー矢澤のニコニコお料理教室
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2015/01/04(日) 23:19:04.59 ID:6jHZ/O+/0
再開します。
にこ「つぎはスタミナつける炒め物よ」
にこ「レシピはこちら」
切り餅 ２個（１６０ｇ）
ねぎ １本
豚肉 ５０ｇ
砂糖 小さじ1/3
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
めんつゆ 大さじ１.5または2
ごま油 少々
にこ「以上よ」
にこ「豚肉は１センチ幅に切って砂糖と醤油と酒をもみこんで10分くらいおくねぎは斜め切りにしてお餅を7~8mm幅に切るの」
にこ「フライパンにごま油をいれて熱して豚肉とねぎを炒めて火を弱めてお餅同士がくっつかないように置く」
にこ「お餅が柔らかくなったら火を強くしてめんつゆを廻し掛け、全体に味を行き渡らせてこんがり焼いたら完成」
真姫「お餅が柔らかくなりにくかったら蓋をして蒸し焼きにするとすぐに柔らかくなるわ」
にこ「フライパンはテフロンのものを使ってね。あとお餅を離さないでおくと出来上がったときにかたまりになってしまうから気をつけて」
真姫「簡単でおいしい。食卓に並べても遜色ない味ね」
にこ「疲れたときとかにおすすめよ」
真姫「炒めるときにキャベツとか人参とか玉ねぎとかを入れてもいいわよ」
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