過去ログ - にこにー矢澤のニコニコお料理教室
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2015/01/04(日) 01:55:22.82 ID:6jHZ/O+/0
にこ「次のレシピはこちら」
春巻きの皮 作るだけ
お餅 適量
チーズ(とろけるもの。ピザようとか) 適量
明太子 適量
サラダ油 適量
真姫「適量ばっかりね」
にこ「しかたないでしょ。料理ってのはその人のお好みの世界なのよ。完全に決まった量なんて存在しないわ」
にこ「まず、春巻きの皮を半分にして小麦粉を水に溶いてのりをつくるわ」
真姫「小麦粉はレシピに書いてないけど」
にこ「春巻き作るのよ！のりを作るのは当たり前でしょ！」
にこ「次に明太子を皮をとって中身だけにするの。お餅は細長く切る。あとチーズも物によっては細長く切ってね」
にこ「半分に切った春巻きの皮にお餅と明太子とチーズを細長く並べる。この時レシピには書いてないけどお好みで大葉や海苔などを入れてもおいしいわ」
にこ「皮の両端と巻き終わりに水溶き小麦粉ののりを塗って巻く」
真姫「あっ、のりがはみ出ちゃった」
にこ「のりをつけすぎるとこうなるから気をつけてね」
にこ「サラダ油を鍋にいれて温めてカリッとなるまで揚げるの。そしたら完成よ」
真姫「明太子がピリッとしているのがアクセントになっておいしいわ」
にこ「ちびっ子のおやつだけじゃなくてお酒の肴にもなるわ。わたし達はダメだけど」
にこ「揚げるときに投げ入れたりすると油が跳ねて危険だから絶対にしないで！怖がりな人ほどよくやるから！」
真姫「火傷したらすぐに流水で冷やしてアイシングしなさい。水ぶくれなどがひどそうならすぐに病院に行くことよ」
にこ「かくいう<<1も昔やらかしてるわ。５年以上たったけど結構ひどかったからかまだ跡がうっすら残ってるし」
にこ・真姫「油の使用はくれぐれもご注意下さい」
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