過去ログ - ジン「ウオッカ、花見をするぞ」ウオッカ「へい、兄貴！」
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24: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/03/30(月) 00:46:37.11 ID:YrDAK2GR0
ジン「次にやっておかなきゃならないのは、アサリの砂抜きだな」

ジン「そこのボウルをザルごと取ってくれ」

ウオッカ「どうぞ！」ｻｯ

ジン「ボウルとザルを重ね、その中にアサリを入れる」ｻﾞﾗｻﾞﾗ

ジン「この時、貝同士ができるだけ重ならないようにすると良い」

ジン「アサリがひたひたに浸かるぐらいまで水を入れ、塩分濃度が3％になるように塩を加える」ﾊﾟｯﾊﾟｯ

ウオッカ「随分多いように思いますけど……」

ジン「大丈夫だ。濃いめの塩水に漬けてやると……ほら見ろ」

ジン「アサリがウニョウニョ動き始めただろ？」

ウオッカ「本当だ！　早速砂を吐いてますぜ！」

ジン「周りに水が飛び散らないように、ふんわりラップを掛けて」

ジン「このまま一時間ほど放置すれば、砂抜きは完了だ」

ジン「それを待つ間に、他のメニューを作っちまうぞ」

ウオッカ「へい！」

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