過去ログ - ジン「何をしている？」ウォッカ「魚料理のレシピを調べてやして」ｶﾀｶﾀ
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10: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:04:12.68 ID:LMZsLmpQ0
ウォッカ「後はどんなものを？」

ジン「アクアパッツァの具として定番なのは、エビやアサリ、イカだな」

ジン「しかし、ここのイカは今一つ良いものが無ぇ。エビとアサリだけにするか」ﾎﾟｲﾎﾟｲ
以下略


11: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:05:13.55 ID:LMZsLmpQ0
―― 酒コーナー ――

ウォッカ「兄貴、ここでは何を……？」

ジン「ワインだ。アクアパッツァには、白ワインを使うからな」
以下略


12: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:06:25.60 ID:LMZsLmpQ0
ジン「ワインを選ぶ時、一つ注意することがある。ラベルの部分を見てみろ」

ウォッカ「ラベルですかい？」

ジン「甘口か辛口かって、区分を書いてあるだろ」
以下略


13: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:07:13.28 ID:LMZsLmpQ0
ジン(さて……オリーブオイルやラム酒は前のが残っていたはずだが)

ジン(ムース用のゼラチンは仕入れておかねぇとな)ﾎﾟｲ

ジン(パスタは1.6mmのスパゲッティを使うか)ｶﾞｻ
以下略


14: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:08:37.09 ID:LMZsLmpQ0
――レジ――

店員「エコバッグはお持ちですか？」

ジン「あぁ。頼む」ｽｯ
以下略


15: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:10:21.36 ID:LMZsLmpQ0
――組織のアジト・キッチン――

ウォッカ「兄貴。手も洗いやしたし、準備万端ですぜ！」

ジン「あぁ」
以下略


16: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:11:07.20 ID:LMZsLmpQ0
ジン「料理ってのはな、冷たいものは冷たく、温かいものは温かく食べられるように提供するのが基本だ」

ジン「つまり、冷たくした方が美味いものや、冷めても問題ないやつから作り始めるんだ」

ウォッカ「は、はぁ……」
以下略


17: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:11:53.04 ID:LMZsLmpQ0
ジン「その次にサラダを作って、それからメインの二品を作る」

ジン「こうすれば、出来たて熱々のアクアパッツァとパスタに」

ジン「しっかり固まった、冷たいムースを堪能できるのさ」
以下略


18: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:12:39.19 ID:LMZsLmpQ0
【イチゴのムース(4個分)】
イチゴ：1パック
牛乳：100ml
生クリーム：100ml
粉ゼラチン：5g
以下略


19: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:13:35.97 ID:LMZsLmpQ0
ジン「良い具合に潰せたら、そこへ牛乳を加えて、よーく混ぜろ」

ウォッカ「へい、兄貴！」ｸﾞﾆｸﾞﾆ…ｼﾞｬｰ…ｶｼｬｶｼｬ

ジン「さて……その間に、粉ゼラチンと水を合わせておく」ｻﾗｻﾗ
以下略


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