120:１ ◆0NR3cF8wDM[saga]
2015/06/03(水) 23:33:01.78 ID:t/kJYxmT0
○月○日
ハンバーグ
こんにちは。如月千早です。
タイトルの通り、今日はハンバーグを作ってみました。
レシピ本を見ながら何とかタネは完成させたのだけれど、いざ焼くという段階になると、少し躊躇いを覚えてしまいます。
焼き始めてしまえば、もう後には戻れない。
火加減の調節なんて、そもそも私にできるのかしら。
やはり私にはまだ早すぎたのかもしれない。
不安は大きくなるばかりですが、手にタネを持ったままでは何も始まりません。
勇気を出して、熱したフライパンに投入します。
最初は強めの中火で焼き色をつける、と本にはあったのだけれど、強めの中火というのがよく分からないし、焼き色というのも私には判別がつきそうにありません。
とりあえず何より焦がさないことが大事だと考えて、あまり強くない火で、何度も焼いている面を確認しながらの作業となりました。
何とか両面を焼いて、これでようやく食べられる、と安心したのも束の間、今度はソースのことを忘れていたことに気づいてしまい。
幸い、本には簡単なハンバーグ用のソースの作り方も書いてあったので、事なきを得た私ですが、自分で自分の準備不足に呆れる他ありませんでした。
……結局、中がまだ赤かったのでレンジで温めなおすことになったのは、仕方のないことだわ、うん。
こんな大変なものをお弁当に入れられるだなんて、料理の得意な人たちの凄さを、改めて思い知ったのです。
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