過去ログ - 第2回にこにー矢澤のニコニコお料理教室
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4: ◆w7ld71BIBY[saga]
2015/08/07(金) 00:19:17.63 ID:L2zCDkVS0
にこ「最初はつゆを変えてみるわよ！」

にこ「材料はこちら」

めんつゆ

冷水 めんつゆに記載された量

トマト ３個

エクストラ,vオリーブオイル大さじ4

ブラックペッパー 適量

岩塩 適量

小ネギ 20ｇ

にこ「以上っ！これで15~20回分くらい作れるわ」

希「早速作ってこか」

にこ「トマトは事前に冷凍しといて水にさらす」

にこ「トマトの皮が剥けたら賽の目切りにして」

希「切るときには十分注意してな。固くて切りづらかったらしばらく置いといてな」

にこ「指切りやすいから注意しなさい」

にこ「ブラックペッパーと岩塩を混ぜてオリーブオイルと小口切りにした小ネギを混ぜて冷水で割っためんつゆ入れて完成よ！」

希「冷凍の手間を除けば楽チンやね」

にこ「一気に使い切らないなら賽の目切りのトマトはタッパーかラップにくるんで冷凍して次使うときに解凍して使えば大丈夫よ！」

希「んむっ」

にこ「どうよ！」

希「トマトの酸味が清涼感あってええなぁ」

にこ「お好みで紫蘇とかみょうがとか刻んで入れてもOKよ」

希「あんまりトマトを冷凍しっぱなしにしとくと悪くなるから気をつけてな」

にこ「次のメニューにいくわよ！」

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