過去ログ - 巴「レッドベリィズのいちご味らじお」ありす「２回目です」
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11:名無しNIPPER[saga]
2015/09/12(土) 20:31:00.03 ID:bLVHwk6DO
ありす「材料はこちらです」


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材料（３人分）
豚肉（赤身120g、ぶつ切り）
玉ねぎ（１個）
人参（１本）
イチゴ（ミキサーにかけた物を100g、丸のままをお好みの量）
オレンジジュース（100cc）


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ありす「まず豚肉はぶつ切りにした後重曹を溶かした水に漬けて、柔らかくなったら水気を切ってお酒、醤油、おろしニンニク、生姜の絞り汁を混ぜた漬け汁に漬けて下味を付けてから片栗粉を入れてよく揉みます」


ありす「そうしたら低温の油で揚げて衣を纏わせて油を切っておきます」


ありす「次に乱切りにした人参と適当な大きさに切った玉ねぎも油で素揚げします」


ありす「ブース内ではあまり手間をかけられないのでここまでの下ごしらえはスタッフさんがやってくれました」


巴「時間もじゃが油が跳ねたら危ないからのう…」


ありす「ここから一気に仕上げますよ、まず鍋にオレンジジュースを入れて弱火で温めて、沸騰する前にミキサーにかけたイチゴを入れて強火にします」


ありす「そのまま玉ねぎと人参を加えて煮詰めていき、揚げた豚肉を入れて全体に絡めます」


ありす「絡まったら火を止めて最後にヘタを取って水洗いした丸のイチゴを入れて軽く混ぜれば完成です」


巴「これもうまそうじゃな」


奈緒「ゑ…どの辺が？」


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