過去ログ - 男「日本酒のおいしい季節になってきた」
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35:名無しNIPPER[saga]
2015/09/17(木) 21:28:33.88 ID:tRtc5JLlO

笑ってしまうね。

ある土地の酒には、その土地の食べ物が合うといが。

拭きとったとはいえヅケであるからか、江戸前よりわずかに水分が多い。

その水分を米が受け止め、口に入れると米が解ける。

口の中に広がる甘くて辛い醤油の味を、一旦米が覆い隠す。

そして噛んでいくと、中からマグロの旨味があふれてくる。

不意打ちのように洋ガラシの刺激。

一見ヘンテコに見える洋ガラシがいい仕事をしているのだ。


男「うまっ」


焼酎が届いたときから心待ちにしていた瞬間であった。

ああ、もう少し焼酎を入れなければ。

まだ口に魚の余韻があるうちに。



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