過去ログ - 菜々「ぷち達のハンドアクセを食べたい？」ありす「いちご味」
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11: ◆Q9Ut3Q1M6s[saga]
2015/10/20(火) 22:16:56.46 ID:YTIkYK6DO
かな子「とりあえず必要そうな材料は揃えておきました」


菜々「流石かな子ちゃん…頼りになります」


――――――――――――――――――――


材料
板チョコ
薄力粉
卵
牛乳
生クリーム（無糖）


――――――――――――――――――――


菜々「まずは卵白に溶かしたチョコを少しずつ加えながら撹拌してメレンゲを作ります」


かな子「同時に卵黄も溶かしたチョコを少しずつ加えながら撹拌しますよ、チョコを入れ終わったら牛乳を少しずつ加えて更に撹拌します」


菜々「撹拌が終わったらメレンゲをゴムベラで１すくい卵黄の方へ入れて馴染ませます」


かな子「薄力粉をふるいに掛けながらしっかりと混ぜ合わせて、メレンゲを少しずつ加えて混ぜます」


かな子「混ざったら高い位置から生地を型に流し込んで、高い位置から型を台に２回落とします…こうすると焼き上がった時に中に隙間が出来なくなりますよ」


菜々「オーブンを170度に設定して35分じっくりと焼きます」


かな子「焼き上がった後は冷ますだけだよ」


菜々「そしたら次はトッピング用に生クリームに溶かしたチョコを加えながら撹拌しましょう」


かな子「余ったチョコは牛乳、シナモンと一緒に弱火で温めてココアにしちゃいますね」

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