18: ◆wwRzGpM2.SKU[sage saga]
2015/12/24(木) 20:12:46.39 ID:CmviInX8o
手のひらサイズの勝利と豚ヒレ一口カツ
材料：豚ヒレ肉、生姜、黒胡椒、小麦粉、卵、パン粉
足柄「まずは成形で白いスジを切り取っていきましょう！」
足柄「整形しなくとも美味しいし、少し勿体無いけどこの一手間が美味しくする秘訣よ！」ｼｭｯ､ｽﾞｽﾞｽﾞｯ
那智「卵はいつも通り溶いておけばいいか？」ｶﾊﾟｯ
足柄「お願い。成形が終わったら厚さ１センチ位でカットするわ」ｼｭｯｼｭｯｼｭｯ
足柄「ヒレはじっくり火を通せば厚切りでも柔らかいから食べごたえ十分よ」
羽黒「小麦粉とパン粉、プレートに広げました！」ｶﾀﾝｯ
足柄「ありがと。じゃ、カットしたヒレ肉におろし生姜と黒胡椒をすり込んで……羽黒、バトンタッチ！」ﾊﾟｯﾊﾟｯ
羽黒「はいっ。小麦粉をつけて、卵をくぐらせて―――那智姉さんっ」ﾄﾌﾟﾝｯ
那智「うむ、パン粉をたっぷりまぶして全体が馴染むまでゆっくり休ませる……妙高姉さん、油の具合は？」ｯｷﾞｭｯｷﾞｭｯ
妙高「量も温度もばっちりよ。出来た端から揚げていくわね」ｼﾞｭﾜｰｯ!
足柄「了解っ、私もカットが終わったらそっちに入るわ。さぁ、どんどんいくわよ〜！」
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