4: ◆wwRzGpM2.SKU[sage saga]
2015/12/24(木) 19:47:09.28 ID:CmviInX8o
レディ達のポテトチップス
材料：ジャガイモ、油、お塩
雷「よし、始めるわよ！まずはピーラーでおいもの皮を剥くわ！」
電「ん、しょ、ん、しょ……」ｼｬｯｼｬｯｼｬｯ
響「暁、早さも重要だけど芽があればちゃんとくり抜くべきだよ」
暁「し、知ってるし！芽の部分は美味しくないものね！」
響「……そうだね、ちゃんと取り除くべきだよ」
電「ちゃんと皮を剥けたのです！」
雷「おっけー！次はスライサーで薄切りにするわ！指を切らないように気をつけてね！」
響「ん、わかったよ」ｼｬｯｼｬｯｼｬｯ
暁「ぐぬぬ……厚さが均等にならない……！」ｽﾞﾘｯ…ｽﾞﾘｯ…
雷「多少なら手作りの醍醐味よ！」
電「次は……お湯につけて簡単なあく抜きをする……だったよね？」ｼﾞｬﾊﾞｼﾞｬﾊﾞ
雷「そうね！お湯の白さが少なくなるまでゆっくりつけて時々混ぜるといいわ！」
暁「それが終わったら揚げるの？」
雷「揚げてもいいけど、その前にラップをかけて電子レンジでチンしましょ！ナマだと中まで熱が通ってなかったら美味しくないの」
響「チップスは食感が大切だよね」
電「なのです！」
雷「出来上がったわね、あとはひたすら揚げるだけよ！火力は中火、ポテトを一枚入れて泡立つ温度が適温よ！」ｼﾞｭﾜｰｯ!
電「揚げ上がりのタイミングはどうするのですか？」
雷「おいもの水分が出なくなったらおっけーよ！」
雷「まだ泡が出てるのに茶色くなるのは油の温度が高すぎるからよ。そうなったら火力を調整してね」
響「ポテトが揚がったら、キッチンペーパーに上げて粗熱と無駄な油分を取る……」
響「その後にポテトをビニル袋に入れて味付けの調味料と一緒に振る……で完成だったよね？」
雷「それであってるわ。じゃぁ味見を……(ﾊﾟﾘｯ)うん、美味しいっ！イケるわ！」
暁「了解っ！さぁ、ガンガン揚げるわよ！」
響・雷・電「「「おー(なのです)！」」」
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