過去ログ - 【美味しんぼ】山岡「1ヶ月1万円生活だって!?」
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14:名無しNIPPER[sage saga]
2016/04/14(木) 21:37:45.75 ID:2+7YQfl30
〜高級寿司屋〜

店主「これは海原様ようこそいらしゃいませ」ﾍﾟｺ

雄山「ふむ、この辺でうまい寿司を食わす寿司屋があると聞いてな…」

店主「どうぞお掛けください」

栗田「こんな高級店に来てどうするつもりなのかしら…」

店主「一品目は旬のシロウオを桜の葉に挟んで蒸したものです、味はついていますのでそのままどうぞ」つ≦≧

雄山「ふむ、踊り食いで有名なシロウオを桜蒸しにするか…面白い」ﾊﾟｸｯ

京極「これはホンマにうまいな、蒸したシロウオは初めてやが桜の香りのなんとも言えんこといくらでも喰えそうや」

店主「二品目です、サヨリに細工をしました」つ≦≧

大原「これはわらびだな、目にも美しい寿司なことか」ﾊﾟｸｯ

雄山「ほう、サヨリを生ではなく昆布締めにしたか…それにこの味はオボロだな」

店主「はい、サヨリはどうしても水っぽいので昆布で締めて旨味を閉じ込めました、隠し味にほんの少しだけオボロを一緒に握りこみました」

栗田「それでこの旨味の後に自然な甘みが残るのね」

店主「では次はこれを槍烏賊の印籠詰めです」つ◎

栗田「まあ、綺麗なお寿司」ﾊﾟｸｯ

山岡「普通のお店ではイカが赤くなって固くなるまで煮ているお店が多いけどここはさっぱりと白煮にしているのか」

雄山「中の具もさっぱりとガリと大葉、煎ったゴマか…」

店主「詰めが塗ってありますのでそのままでどうぞ」

店主「次は…　　その次は……」

雄山「ふむこれもなかなかだな」ﾊﾟｸﾊﾟｸ

栗田「これだけの寿司を出すなんてまだまだ知らない凄いお店はあるものね」ﾊﾟｸﾊﾟｸ

山岡「ああ、でもこれがあの明細書とどう関係するんだ…」

店主「とりあえずこの辺りで締めになりますがもうよろしかったですか？」

雄山「ああ、堪能させてもらった」ﾌｷﾌｷ

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