過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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198:名無しNIPPER[saga]
2016/06/01(水) 21:48:54.74 ID:7alrB90W0
優花里「チーズの旬ですか？それはやっぱり春とか秋が美味しいみたいな感じですか？」

オレンジペコ「熟成具合のことです、白カビチーズの様なチーズは熟成が若いと中心部分がチョークのような粒が入ってポロポロしているんです、それが熟成が進むにつれてまったりととろけるような食感になるんです」

オレンジペコ「アスパラガスさんはその熟成具合を見極めて完熟したチーズを出したんです、香りの強い外側を外しているのも良かったですね、あれならチーズ嫌いの人でもチーズの旨味をしっかり味わえると思います」

優花里「アスパラガス選手大絶賛です」

アスパラガス「これはお見上げざますじっくり熟成させて家で食べてください”クロタンド・シャビニオルA.O.C”です、ゆっくり楽しんでください」


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