過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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37:名無しNIPPER[saga]
2016/05/30(月) 14:22:45.64 ID:Du5X+m4m0
ケイ「あとはスパイスね、今日は黒胡椒にローリエとローズマリー、パセリを入れるわ」

オレンジペコ「どのくらい入れるんですか？」

ケイ「胡椒はスプーン2杯くらいね、ローリエは2，3枚、ローズマリーとパセリは1本ずついれればいいわ」

ダージリン「これに七面鳥を漬けるんですのね」ﾂﾝﾂﾝ

ケイ「そうよ、七面鳥はしっかり解凍しておいてね。水気をしっかり拭きとってブライニング液に漬け込んでね」

オレンジペコ「どのくらい漬け込むんですか？」

ケイ「今日の七面鳥は9kgだから一晩くらいね、小さい若鶏で作るなら5時間位、鶏もも肉なら2時間ってところね」


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