過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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457:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:01:23.61 ID:JWFYHIsZ0
杏「なにが良いかねえ？」ﾌﾘﾌﾘ

みほ「そうですね、皆さんなにが良いですか？」

まほ「コーヒー!」
以下略


458:名無しNIPPER[sage]
2016/06/08(水) 16:07:47.82 ID:OJ2vn4XGo
西さん死ぬ気か

459:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:08:48.49 ID:JWFYHIsZ0
杏「みんなバラバラだね〜」ﾌﾘﾌﾘ

桃「西住なんとかしろ隊長だろ、戦う前からこんなにバラバラでどうするんだ」ｷﾞﾘｷﾞﾘ

みほ「そんな・・・お姉ちゃんはコーヒーがいいんだよね？」
以下略


460:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:12:26.88 ID:JWFYHIsZ0
みほ「みんなコーヒー何だね」

まほ「ああ、深煎の濃いブラックを」
ケイ「ええ、アメリカンコーヒーを」
アンチョビ「ああ、エスプレッソを」
以下略


461:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:19:53.20 ID:JWFYHIsZ0
ダージリン「全く、わかっていませんはね。こういう時は紅茶を飲むものなのよ」

カチューシャ「そうよ、紅茶よ全く。こういう時はね・・・」

ダージリン「ミルクティーよ」
以下略


462:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:22:26.98 ID:JWFYHIsZ0
杏「どうしようか西住ちゃん？」

桃「会長はなにがよろしいですか？」

杏「私もコーヒーかな〜」
以下略


463:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:35:47.57 ID:JWFYHIsZ0
まほ「黒森峰では伝統的にコーヒーが飲まれているな、フィルター式のドリップコーヒーが多い。今日は我々が飲んでいる豆を幾つか持ってきている。エリカ、準備してくれ」

エリカ「はい！こちらになります」

まほ「まずはこの南米地域で作られる豆だな、ブラジルサントスやエメラルドマウンテンだ。酸味と苦味のバランスがよく飲みやすいな」
以下略


464:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:46:46.69 ID:JWFYHIsZ0
まほ「次はアフリカ・中近東地域だな。有名なものではタンザニアのキリマンジャロ、エチオピアのモカなどだな。エチオピアはコーヒーの母国とも言われているぞ」

エリカ「エチオピアは今でも野生のコーヒーの木が生えているのよ」

まほ「最後はアジア・太平洋地域だな。ハワイのハワイコナや、ベトナムのロブスタが有名だな」
以下略


465:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 16:56:18.89 ID:JWFYHIsZ0
みほ「あれ？この豆なんだか白いよ？」ﾋｮｲ

まほ「今日は生のコーヒー豆を焙煎して挽いて淹れよう」

ダージリン「コーヒーの焙煎しているところは見たことが無いですね、自分でできるものですの？」
以下略


466:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 17:02:57.88 ID:JWFYHIsZ0
まほ「まずは生の豆を手網に入れてフタをする。そうしたらガスコンロの中火で炒っていくぞ、火から大体15cm〜20cm上のあたりだ」ｼﾞｬﾗｼﾞｬﾗ

エリカ「急いで強火で直火で炒めちゃダメよ」

まほ「こうして振りながら遠火で炒る。しばらくすると生豆の薄皮が焼けて剥がれてくる」ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ
以下略


467:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 17:09:14.21 ID:JWFYHIsZ0
まほ「このハゼが終わって音がしなくなればミディアム・ロースト。この辺りから酸味が薄らぎ苦味が出てくる」

みほ「本当だ、良い香りがする」ｸﾝｸﾝ

まほ「ここからが難しいぞ、どんどん色が濃くなってくる。焦がさないように注意しろ」ｻﾞｯｻﾞｯ
以下略


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