過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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480:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 18:33:34.94 ID:JWFYHIsZ0
ミカ「こうやってバスケットに粉を入れるんだよ、浅煎りの極細挽きがいいね」ｶﾁｬｶﾁｬ

ミカ「後は火にかけるだけ、簡単だろ？」ｶﾞﾁｬ

アンチョビ「マキネッタみたいだな」

ケイ「そうね、でもマキネッタは一方通行で一度上がったらお終いだけどパーコレーターは何度もお湯が行き来するのよ」

ｺﾞﾎﾟｺﾞﾎﾟ
みほ「沸いてきましたね、蓋のところがガラスで見えるんですね」

ミカ「このまま弱火で3分くらいかな」ﾎﾟﾛﾛｰﾝ

ケイ「沸騰したお湯が噴水みたいに上がってコーヒーの粉にかかってまた落ちるの。何度も循環するからしっかり味を抽出、出来るのよ」

ミカ「これで完成だよ、浅煎りコーヒーの酸味がしっかり出ていて味も濃いコーヒーが出来るの。やっぱりコーヒーはこういう強いコーヒーに限るね」ｺｸｺｸ

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