過去ログ - 輝子「キノコ料理を作る…」まゆ「いちご味」
↓ 1- 覧 板 20
11: ◆Q9Ut3Q1M6s[saga]
2016/07/25(月) 22:28:17.07 ID:dNLxDaWDO
まゆ「それじゃ今日は干しシイタケのフライを作りますよぉ」


凛「いきなり揚げ物なの？」


柚「というか干しシイタケをフライにするの？」


――――――――――――――――――――


干しシイタケのフライの材料
干しシイタケ（１人３個）
キャベツ（千切り、たっぷり）
小麦粉
パン粉
溶き卵


昆布出汁
日本酒
みりん
醤油


――――――――――――――――――――


まゆ「まず干しシイタケは昆布出汁に漬けて戻します」


まゆ「戻ったら日本酒、みりん、醤油を加えて弱火で煮汁が半分になるまで煮詰めて冷まします」


まゆ「冷めて味が染みたらキッチンペーパーで表面の水気を拭き取って、小麦粉、溶き卵、パン粉を素早くまぶします」


まゆ「後はパン粉が剥がれない様に気をつけて200度の油に入れて、浮いて来たら出来上がりですよぉ」


まゆ「よく油を切ったら千切りのキャベツと一緒にお皿に盛り付けましょう」


菜々「はい、それじゃ実際に作ってみて下さいね」


凛「えっと…まず干しシイタケを出汁で戻して…」


（中略）


菜々「最初のがちょっと焦げ臭いのに目をつぶれば中々筋がいいですね」


凛「そう？」


輝子「あ、ありすにも…見習って欲しいぜ」


まゆ「かな子さん凄すぎですよねぇ…まゆなら匙投げてるかもしれませんよぉ」


菜々「（ナナはとっくに投げ捨てましたけどね…）」

<<前のレス[*]｜次のレス[#]>>
19Res/18.62 KB
↑[8] 前[4] 次[6] 板[3] 1-[1] l20
このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています。
もう書き込みできません。

VIPサービス増築中！
携帯うpろだ|隙間うpろだ
Powered By VIPservice