過去ログ - 輝子「キノコ料理を作る…」まゆ「いちご味」
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7: ◆Q9Ut3Q1M6s[saga]
2016/07/25(月) 22:22:06.30 ID:dNLxDaWDO
菜々「という訳でお昼はナナがこのシイタケを使って茸炒めを作ってあげますね」


全員「わーい」


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茸炒めの材料
シイタケ（薄切り、好きなだけ）
エリンギ（輪切り、１パック）
えのき（１袋）
シメジ（１パック）
マイタケ（１パック）
マッシュルーム（薄切り、１パック）
もやし（１袋）
豚肉（薄切り、１掴み）


鶏ガラスープ（お椀１杯）
片栗粉


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菜々「まず各キノコを食べやすい大きさに切っておきます、石突きは泥や木の皮を取り除いて細かくして水洗いしておきますよ」


菜々「もやしは一旦茹でて水を切っておきます」


菜々「フライパンにラードを大さじ２杯入れて強火にかけて馴染ませたら豚肉とシイタケを炒めます、シイタケがしんなりしてきたらえのき以外の各キノコを次々と入れます」


菜々「えのき以外のキノコを全部入れたらもやしと鶏ガラスープを入れて、弱火にします」


菜々「沸騰し始めたら塩、醤油で味を付けてえのきを入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです」


菜々「ついでにもう１品…煮干しの出汁に細かくした石突きを入れて煮込んで醤油と味噌で味を付けたお味噌汁も作っておきました」


輝子「おお…石突きが味噌汁に使えるとは…今まで人生損してた！」


杏「そこまでかー」

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