過去ログ - 巴「レッドベリィズのいちご味らじお」ありす「55回目です」
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12: ◆Q9Ut3Q1M6s[saga]
2016/10/20(木) 23:43:01.32 ID:9iV6UIADO
かな子「次は私だよ」


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イチゴとサツマイモのモンブランの材料

Ａ
サツマイモ（１本）
生クリーム（60cc）
砂糖（25g）
ラム酒（大さじ２）


Ｂ
イチゴ（１パック、ミキサーにかける）
生クリーム（250cc）
グラニュー糖（10g）


イチゴマフィン（１人１個）


――――――――――――――――――――


かな子「イチゴマフィンは28回目に作った物と一緒だから説明は省くね」


かな子「まずはＡのポテトクリームから、サツマイモの皮を剥いて竹串がスゥッと通るまで茹でて熱い内に裏ごしするよ」


かな子「それに砂糖とラム酒を入れてから生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる」


かな子「混ぜたら一旦冷蔵庫に入れて、次はＢのイチゴクリーム…材料を全部合わせて角が立つまでホイップするよ」


かな子「ポテトクリームが冷えたらお皿にマフィンを乗せて中央を少しだけ凹ませておくよ」


かな子「その凹にＢのイチゴクリームを絞る…頭の小さい雪だるまみたいな形にするといいよ」


かな子「最後にポテトクリームをモンブラン用の口金を付けた絞り袋に入れて、クルクルと回しながらマフィンに絞れば出来上がりです」


心「これは美味しそう…だけど芋とイチゴって合うのかよ☆」


かな子「私が美味しくないスイーツを出すと思いますか？」ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ


菜々「何という凄み…これは期待しても良さそうですね」


ありす「イチゴ料理も期待して欲しいんですけど」


心「無理☆」

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