過去ログ - 【モバマス】リコッタチーズvsはちみつ
↓ 1- 覧 板 20
11: ◆Vysj.4B9aySt[sage]
2017/10/02(月) 23:38:01.73 ID:tGmiPieDO
――説明中

かな子「そういうことでしたら使いますね」

志保「あ、この生地ってどこまでいってるのかな？」

みちる「一次発酵は済ませてから冷蔵庫に入れました」

愛梨「んー、残念だけどパン以外だとスコーンやドーナツに流用するしかないかなぁ？」

杏「何、その一次発酵って？」

かな子「パンを作る際に、イースト菌を入れて膨らませるのですが、形を整える前に一度発酵させてガス抜きをしておくんです」

みちる「簡単にいうとウォーミングアップみたいなもので、これをやらないとふんわりしたパンにならなくて、ただの小麦粉の塊になるのですよ」

志保「それに発酵させ過ぎると酸っぱくなったりするから、作る種類によってタイミングも異なるの」

奈緒「へぇー、パン作りって手間がかかるんだな」

比奈「今のそれは漫画でいえば下書きが終わっているとこっスかな？」

愛梨「んー？多分そうかな？とりあえずアップルソースとコーヒーがあるから、これでおいしいパンを作りますね」

法子「ドーナツはお任せください」ｶﾎﾟｶﾎﾟ

杏「うわぁ、恐ろしい勢いでドーナツの型が量産されていく……」

由里子「まさに、ジオン驚異のメカニズムだじぇ」

<<前のレス[*]｜次のレス[#]>>
16Res/12.55 KB
↑[8] 前[4] 次[6] 板[3] 1-[1] l20
このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています。
もう書き込みできません。

VIPサービス増築中！
携帯うpろだ|隙間うpろだ
Powered By VIPservice