818:吉原殿中 ◆UoaQ64bCHQ
2025/09/28(日) 12:16:12.09 ID:x2gMQ+UfO
原卵は社員をベーリング海に送り込んで調達
原卵は生じゃなくて冷凍
原卵を塩漬けしてたらこにする
たらこの品質はAIで選別
タレには🌶だけじゃなく九州の柚子、北海道の昆布、喜多屋の酒を使用
タレは機械で作ってるけど使い切らずに継ぎ足し継ぎ足し
漬け込みは168時間
X線と金属検査で異物がないかチェック
https://i.imgur.com/s5WFKiK.jpeg
工場稼働してないやん(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/h1JKU18.jpeg
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