22:1 ◆K1z/mB9tDA
2014/11/20(木) 19:35:35.72 ID:Fg8VMGCZO
本日のイカれた材料を紹介するぜ。
・スポンジ生地
卵白Lサイズ 3つ
卵黄Lサイズ 3つ
粉糖 110g
薄力粉 80g
牛乳 50cc
バター 30g
ココア 30g
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・シロップ
水100cc
アマレット 大さじ1
カルーア 大さじ1
インスタントコーヒー 大さじ1
・クリーム部分
マスカルポーネ 200g
生クリーム 150cc
粉糖 70g
卵黄Lサイズ 2つ
卵白Lサイズ 1つ
白ワイン 20cc
水 大さじ1
まずはスポンジ生地から作るよ〜。
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