とある魔術の料理教室 - SS速報VIP 過去ログ倉庫

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1 ：トマト ：2012/02/28(火) 22:27:16.94 ID:mbiIE5xAO

学園都市ではないとある場所にあるという小さな小さな建物。

そこでは毎週のように料理の教室が開かれているとか…

今日も美味しそうな匂いが建物から立ち込める。

〜日程〜
月 パン
火 スイーツ
水 ケーキ
木 和菓子
金 肉料理
土 和食
日 ???

※月曜日から始まります。

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今際の際際で踊りましょう ＠ 2024/05/09(木) 22:47:24.61 ID:wmUrmXhL0
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誰かの体温と同じになりたかったんです ＠ 2024/05/09(木) 21:39:23.50 ID:3e68qZdU0
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A Day in the Life of Mika １ ＠ 2024/05/09(木) 00:00:13.38 ID:/ef1g8CWO
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真神煉獄刹 ＠ 2024/05/08(水) 10:15:05.75 ID:3H4k6c/jo
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愛が一層メロウ ＠ 2024/05/08(水) 03:54:20.22 ID:g+5icL7To
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2 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 22:32:41.04 ID:mbiIE5xAO

テッラ「みなさんお揃いですかー？」

アニェーゼ「はい」

ルチア「問題ありません」

アンジェレネ「大丈夫です！」

アックア「準備万端なのである」

テッラ「それでは今日もパン作りを始めましょうかねー…と、その前に」

テッラ「アックア、てめーは帰れ」

アックア「！」

3 ：トマト ：2012/02/28(火) 22:35:50.22 ID:mbiIE5xAO

アンジェレネ「あ、あの…帰らせちゃっていいんですか？」ｵﾛｵﾛ

テッラ「問題ありませんよ、調理器具を壊されたら困りますからねー」

テッラ「さ、アックアの事は忘れて始めますよ」

3人「「「はーい」」」

4 ：トマト ：2012/02/28(火) 22:43:07.62 ID:mbiIE5xAO

テッラ「今日はチョコデニッシュを作ります」

テッラ「まずはレシピですねー」

［チョコデニッシュの作り方］

材料（6〜8個分）

強力粉 200g

ドライイースト 小さじ1

牛乳 120cc

砂糖 大さじ3

塩 小さじ1/2

バター 20g

折込用バター 80g

板チョコ 適量

つや出し用牛乳 少々

テッラ「甘めに作りたい方はチョコを多めに入れるといいですねー」

アンジェレネ「じゃあ…7枚！」

ルチア「多すぎます！」

5 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 22:50:27.56 ID:mbiIE5xAO

テッラ「まずは折込用のバターをラップの上で薄く伸ばし(約20×20cm)ラップに包んで冷蔵庫に入れときましょう」

テッラ「次に牛乳に砂糖を混ぜレンジで40秒ほど温めます。砂糖を温めて溶かしましょう(指を入れて温かいと感じる程度が良いです)」

アンジェレネ「こ、このまま飲んでも美味しそうですね」ｼﾞｭﾙ

ルチア「みっともない真似はやめなさい！」

アンジェレネ「はひぃ！？」ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

テッラ「良いお姉さんですねー」

アニェーゼ「ですね」

6 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 22:57:10.34 ID:mbiIE5xAO

テッラ「ボールに強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作ったらドライイーストを加え、端っこに塩を加えましょう(イーストが塩に触れないようにして下さい)」

テッラ「そしたら先ほどの牛乳をドライイーストに目掛けて入れます。粉と混ぜ合わせ塩は最後に混ぜ合わせて下さい」

テッラ「全体がまとまってきたらボールから外に出し、バターを混ぜ込んで更にこねます」

アニェーゼ「うわ…」ﾍﾞﾀｯ

ルチア「結構ベタつきますね…」ﾍﾞﾀｰ

アンジェレネ（楽しい♪）ﾍﾞﾀﾍﾞﾀ

テッラ「最初はベタつきますが我慢して下さい。15分位こね続ければ艶やかな感じになってきますよ」ｺﾈｺﾈ

7 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 23:06:56.36 ID:mbiIE5xAO

テッラ「こね終わったら一時発酵ですねー。とりあえず熱湯を入れたボールを用意し、生地を入れたボールを重ね、ラップをしてレンジに入れちゃいましょう(ボールの熱湯は重ねたボールに触れない量で。途中ぬるくなったら一度取り替えると良いです)」

テッラ「45分を目安にして約2〜3倍の大きさになるまで発酵させます。膨らみが悪い場合は時間を長めにとって下さい」

テッラ「発酵したらフィンガーテストをします。OKならガス抜きして平らにしましょう」

テッラ「折込バターよりも少し生地を大きめに伸ばしたら、塗るようにバターを乗せ、三つ折りにしたら冷凍庫へ5分入れます」

テッラ「5分後、冷凍庫から取り出し、三つ折りのまま伸ばします。そして再び冷凍庫に5分入れて下さい(この作業を4〜5回繰り返します)」

アンジェレネ「うぅ…流れが早い」

テッラ「焦らず自分のペースでやるといいですねー」

8 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 23:15:20.36 ID:mbiIE5xAO

テッラ「そして最後に5mm程度に伸ばし、6〜8等分の長方形に切り分け、そこへチョコを乗せましょう」

テッラ「そしたら2次発酵に入ります。約30分ほどですが天板に並べ霧吹きで軽く表面を湿らせ大きめのビニールを被せます。その後、40度くらいに温めたオーブンに入れ2倍くらいの大きさになるまで発酵させます」

テッラ「表面に刷毛で牛乳を塗り、180度のオーブンで15〜20分焼けば完成です！」

※>>7の作業は時間がかかりますが、しっかり冷やせば伸ばすのが上手くいきます。
バターが生地と馴染めば折込の完了です(生地に層が出てきます)。
冷蔵庫に入れる時はラップで包んで下さい。

9 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 23:18:19.71 ID:mbiIE5xAO

アンジェレネ「で、出来たー！」

アニェーゼ「結構時間が掛かっちまいましたね…でも」

ルチア「バターの香りが何ともそそります」

テッラ「それじゃあみなさんで試食しましょうか」

三人「「「やったー！！」」」

10 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 23:22:04.02 ID:mbiIE5xAO

アンジェレネ「んん〜！美味しい！！」ｷﾗｷﾗ

ルチア「出来立てのパンば温かくて最高ですね」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

テッラ「それがパン作りの醍醐味ですよ」ﾊﾟｸﾊﾟｸ

？「…」ｺｿｺｿ

アニェーゼ「ん？」

？「」ｼｭﾊﾞｯ

アニェーゼ「あぁ！パンが！」

テッラ「！」

11 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 23:27:33.16 ID:mbiIE5xAO

？「ふふ…このパンは私がもらった！」

テッラ「アックア…貴方という人は…」ﾊｧ

アックア「うるさい！我輩もパンが食べたいのである！」

テッラ「だからと言ってパンを強奪するのはどうかと思いますねー」

アックア「確かに戦場での略奪行為には賛同しかねるが…食べ物は別！！この世の中食うか食われるかなのだ！」ﾄﾞﾝｯ

テッラ「いや、ここ戦場じゃねーし」

アックア「それでは早速…」ｱｰﾝ

テッラ「…優先する」ﾊｧ

12 ：トマト [sage]：2012/02/28(火) 23:34:17.71 ID:mbiIE5xAO

テッラ「パンを上位に！歯を下位に！」

アックア「ぬっ！？」ｶﾞｷｰﾝ

テッラ「はっはっはー、そう簡単に上手くいくわけないでしょう？」ｸｯｸｯｸ

アックア「」ﾜﾅﾜﾅ

アックア「もう一度この手で両断してくれるわ！この緑ゴボウ！！」ﾌﾞﾁｯ

テッラ「そう何度もやられませんよ！筋肉ゴリラァァ！！」

ｷﾞｬｰｷﾞｬｰ

アンジェレネ「うわぁ…」ｽｹﾞｪ

ルチア「あの二人はほっときましょう」

アニェーゼ「私達はパンを回収してずらかっちまいますよ」

アンジェレネ「は、はい」

ｼﾈｪｪ! ﾕｳｾﾝｽﾙｰ ﾄﾞｶﾞｧｧ!!

13 ：トマト ：2012/02/28(火) 23:36:01.12 ID:mbiIE5xAO

ここまで。

一回の投稿に時間掛かり過ぎた…

こんなスレでもお付き合い頂ければ幸いです。

ではまた次回。

14 ：VIPにかわりましてNIPPERがお送りします [sage]：2012/02/29(水) 06:43:23.99 ID:94BN4h5DO

おぉ、乙！
このシリーズ大好きです
金曜と土曜が誰なのか気になる……

15 ：VIPにかわりましてNIPPERがお送りします [sage]：2012/02/29(水) 12:09:40.43 ID:UJjY3PeKo

乙乙
待ってたよ
ほのぼのしてていいな

16 ：トマト [sage]：2012/03/22(木) 01:40:16.55 ID:Y8fgvKRAO

ちゃんと全て用事片付けてから投下するべきだったなぁ…

再開はまだ時間がかかります。

待っていただいている方々にはホントに申し訳ないです。

17 ：VIPにかわりましてNIPPERがお送りします [sage]：2012/04/16(月) 01:50:07.59 ID:cJbmcdADO

なんにせよリアル優先で
時間ができて続き投下されるのを気長に舞ってます