過去ログ - テッラ「たまには自分でパンを作ってみますかねー」
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32:VIPにかわりましてNIPPERがお送りします(東京都)[sage]
2011/07/19(火) 01:11:12.81 ID:u7ouZUiW0
なんという俺得スレ
(キャラ的にも話題的にも)

支援

33:トマト
2011/07/19(火) 01:55:15.07 ID:gUz3muGAO
どうも、こんばんわにです（あのCM見なくなったな…）

こんな深夜なのに誰が見てんだよって気しますが書き上がっちゃったんで今から投下します。


34:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:55:43.83 ID:gUz3muGAO
――次の日

テッラ「さぁ今日も作って行きますか」

テッラ「今回はメロンパン行ってみましょう」
以下略


35:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:56:14.31 ID:gUz3muGAO
テッラ「まずはパン生地の材料を全てＨＢにセットして、一次発酵させます」

テッラ「その間にクッキー生地の材料を、ボールに入れてよく混ぜときましょう」

テッラ「生地がまとまったら、８等分にして丸め、ラップをして冷蔵庫で冷やし生地を落ち着かせます」
以下略


36:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:56:57.88 ID:gUz3muGAO
テッラ「パン生地の一次発酵が終了したら、打粉(分量外)をした台に取り出し、こちらも８等分して、１０分ほどベンチタイムします」

テッラ「パン生地は、ガス抜きして丸め直しましょう。
クッキー生地は、２枚のラップで挟み、めん棒で真ん中分厚め、端っこ薄めに伸ばします」


37:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:57:50.99 ID:gUz3muGAO
テッラ「そしたらクッキー生地の上のラップを外し、パン生地をのせ、下のラップごとクッキー生地で包んじゃいます（この時、パン生地を完全に包んではいけません）」

テッラ「お好みでナイフなどで模様を軽く付け、お皿に入れたグラニュー糖を表面に付けます。
これを８回ほど繰り返しましょう」


38:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:58:40.01 ID:gUz3muGAO
テッラ「並べてラップをかけ、二次発酵します。
オーブン４０度で２０分ほどしますがお好きなやり方で結構です」

テッラ「二次発酵後、オーブン１８０度で１２分ほど焼き上げます。
私は焼き色は薄らが好きなので、こんがりがお好きな方は、１５分までを目安にして下さいね」
以下略


39:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:59:06.34 ID:gUz3muGAO
テッラ「そして最後に焼き上がれば…完成です」

※注意

・焼き上がって、クッキー生地がひび割れないように、クッキー生地をめん棒で伸ばす時に真ん中は分厚く、端っこは薄く。
以下略


40:トマト[sage]
2011/07/19(火) 01:59:57.25 ID:gUz3muGAO
テッラ「んー今回も美味しそうに出来上がりましたねー」

フィアンマ「ん？テッラ、そんな所で何してるんだ？」

テッラ「おやフィアンマ、貴方こそどうしてここに？」
以下略


41:トマト[sage]
2011/07/19(火) 02:00:33.26 ID:gUz3muGAO
フィアンマ「」ﾊﾟｸｯ

フィアンマ「……」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

フィアンマ「…ほぉ、なかなかだな」
以下略


42:トマト[sage]
2011/07/19(火) 02:01:13.64 ID:gUz3muGAO
フィアンマ「よし、そうと決まれば早速、教皇おどして資金調達するか」

テッラ「いや、待って下さいよ。私パン屋やるなんて一言も言ってませんよ？」

フィアンマ「ふざけやがって！
以下略


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