過去ログ - 少女「小さな町の」男「珈琲店」～二杯目～ -SS速報VIP

過去ログ - 少女「小さな町の」男「珈琲店」～二杯目～

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8: ◆aXI.SxDGsA[saga]
2015/02/19(木) 21:23:41.34 ID:n3bKRjBdO
男「それはもう。話を焙煎に戻そうか、焙煎にはその深さ毎に名前があるんだ。炒りが浅いものから順にライトロースト、シナモンロースト、ミディアムロースト、ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト、イタリアンローストと言ってこれらを2つずつで区切って浅煎り、中煎り、中深煎り、そして深煎りと呼ばれている」

少女「それが味にどう影響が？」

男「ズバリ深いほどに苦く、浅いほど酸っぱい！」

少女「いきなり大雑把に」

男「どれくらい変わるかは豆の種類によって違うからね、こんな感じで覚えていれば十分さ。それに大体お店で流通しているのはシティやフルシティが中心だしね」
男「まぁもちろんそれ以外を置いているところもある、特に深煎りのものはデパートなどに入っている様なコーヒーショップにも1つは置いてあるんじゃないかな」

少女「深煎りということはかなり苦いんですよね？売れるんですか？」

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