過去ログ - ジン「何をしている？」ウォッカ「魚料理のレシピを調べてやして」ｶﾀｶﾀ
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13: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:07:13.28 ID:LMZsLmpQ0
ジン(さて……オリーブオイルやラム酒は前のが残っていたはずだが)

ジン(ムース用のゼラチンは仕入れておかねぇとな)ﾎﾟｲ

ジン(パスタは1.6mmのスパゲッティを使うか)ｶﾞｻ
以下略


14: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:08:37.09 ID:LMZsLmpQ0
――レジ――

店員「エコバッグはお持ちですか？」

ジン「あぁ。頼む」ｽｯ
以下略


15: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:10:21.36 ID:LMZsLmpQ0
――組織のアジト・キッチン――

ウォッカ「兄貴。手も洗いやしたし、準備万端ですぜ！」

ジン「あぁ」
以下略


16: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:11:07.20 ID:LMZsLmpQ0
ジン「料理ってのはな、冷たいものは冷たく、温かいものは温かく食べられるように提供するのが基本だ」

ジン「つまり、冷たくした方が美味いものや、冷めても問題ないやつから作り始めるんだ」

ウォッカ「は、はぁ……」
以下略


17: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:11:53.04 ID:LMZsLmpQ0
ジン「その次にサラダを作って、それからメインの二品を作る」

ジン「こうすれば、出来たて熱々のアクアパッツァとパスタに」

ジン「しっかり固まった、冷たいムースを堪能できるのさ」
以下略


18: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:12:39.19 ID:LMZsLmpQ0
【イチゴのムース(4個分)】
イチゴ：1パック
牛乳：100ml
生クリーム：100ml
粉ゼラチン：5g
以下略


19: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:13:35.97 ID:LMZsLmpQ0
ジン「良い具合に潰せたら、そこへ牛乳を加えて、よーく混ぜろ」

ウォッカ「へい、兄貴！」ｸﾞﾆｸﾞﾆ…ｼﾞｬｰ…ｶｼｬｶｼｬ

ジン「さて……その間に、粉ゼラチンと水を合わせておく」ｻﾗｻﾗ
以下略


20: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:14:25.57 ID:LMZsLmpQ0
ジン「潰したイチゴの1/3の量を小鍋に入れて、グラニュー糖を加えて煮溶かす」ｺﾄｺﾄｺﾄ

ジン「火を止めて、水と合わせておいたゼラチンを加えて溶かし」ｻｯ…ｶｼｬｶｼｬ

ジン「残りのイチゴが入ったボウルに入れる」ｻﾞｰ…ｶｼｬｶｼｬｶｼｬ
以下略


21: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:15:09.48 ID:LMZsLmpQ0
ジン「次は、グリーンサラダだ」


【グリーンサラダ(4人分)】
レタス：1玉
以下略


22: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:15:55.86 ID:LMZsLmpQ0
ジン「切り終わったら、ちぎったレタスと一緒に10分ほど冷水に浸ける」

ウォッカ「キッチンタイマー、スタートしやす！」ﾋﾟｺ♪

ジン「さて。それを待つ間に、魚介類の下ごしらえだ」
以下略


23: ◆rzOq/SCuAA[saga]
2015/04/07(火) 02:17:02.12 ID:LMZsLmpQ0
【鯛のアクアパッツァ(4人分)】
鯛の切り身：4切れ
塩：小さじ0.3杯
コショウ：少々
アサリ：300g
以下略


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