過去ログ - 巴「レッドベリィズのいちご味らじお」ありす「21回目です」
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13: ◆Q9Ut3Q1M6s[saga]
2015/12/13(日) 23:18:02.54 ID:Ba7kLrTDO
かな子「次は私だね」


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イチゴのオムレットの材料
卵（３個）
グラニュー糖（90g）
薄力粉（90g）


生クリーム（無糖の物、300g）
蜂蜜（大さじ３）
イチゴ（食べたいだけ、シロップ漬けにする）


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かな子「まず卵は卵白と卵黄に分けて、卵白とグラニュー糖を撹拌してメレンゲにするよ」


かな子「メレンゲが出来たら２つに分けて、片方に卵黄を入れて更に撹拌して混ざったら２つを合わせて軽く混ぜるよ」


かな子「そしたら薄力粉を振るいにかけながら入れて、ゴムベラで丁寧に混ぜるよ」


かな子「溶かしバターを塗った鉄板にこの生地を丸口金で絞りながら約12cmぐらいに広げて、180度のオーブンで8〜10分焼くよ」


かな子「焼いてる間に生クリームに蜂蜜を入れて撹拌して、焼き上がって冷ました生地に丸口金を使って中央からずらして２列に絞って」


かな子「ずらした中央にシロップ漬けにしたイチゴを丸ごと、端から端まで埋まるぐらいに並べて」


かな子「それを半分に折り畳んだら出来上がりです」


あやめ「見た目は果物を使ったホットドッグみたいですな…」


かな子「それは近いかもしれないね」

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