63: ◆eexBJ.ebGqks
2016/01/11(月) 23:38:54.60 ID:ZZgKBb1R0
C月H日
球磨カレーは大好評だった。カレーソースは濃厚なブイヨンで各種スパイスに飴色たまねぎを伸ばした物で、
小麦粉でとろみを付けるのではなく骨や軟骨、脛肉から染み出したゼラチン質でとろりと滑らかな仕上がりに。
そこに柔らかく煮込んだ肉を好きなだけ入れ、素揚げしたジャガイモに甘く焼き上げた玉ねぎや人参を添えた。
カレーは直に底を付くほどの大好評だったし、水出しの紅茶も人気だった。なにより姉の良いとこを見せられて嬉しかった。姉達の誇らしい笑顔は何にも変えがたい。
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