過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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111:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:11:32.95 ID:TblSglqv0
ダージリン「随分シャビシャビですのね」ｶﾁｬｶﾁｬ

エルヴィン「これはまだイーストを作っているようなものだからな、まだパン生地じゃないんだ、このまま3時間くらい置くぞ」

ダージリン「3時間も置くんですの！？」

オレンジペコ「天然酵母は発酵に時間がかかりますからね、今回も出来上がった物を用意しました」

エルヴィン「そうしたら残りの材料を入れて切るように混ぜ合わせるんだ」

ダージリン「こうですわね」ｸﾘｭｸﾘｭ

エルヴィン「そのまま良く手で練るんだ、そうしたらまた発酵だな。今度は1時間くらいだ、倍近く膨らむぞ」

オレンジペコ「今時期はまだ寒い日っもありますからオーブンの発酵モードを使うといいですね」

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