過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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112:名無しNIPPER[saga]
2016/05/31(火) 19:18:28.12 ID:TblSglqv0
エルヴィン「良し、よく膨らんでいるな。次はガス抜きと成型だ、そっと潰すようにまな板に広げてたら、外から丸めて円柱状にするんだ」

ダージリン「こうですね、それにしても硬いパン生地ですね」ｸﾞｲｸﾞｲ　ｸﾙｸﾙ

エルヴィン「そうしたら食パン型に入れてまた発酵だ。今度も1時間だ」

ダージリン「随分時間のかかるパンですわね」ﾌｩｰ

エルヴィン「じゃあ焼き上げるぞ、230℃で20分　その後向きを変えてもう10分、最後に温度を下げて210℃で10分焼いたら完成だ」

おりょう「いい匂いがしてきたぜよ」ｸﾝｸﾝ

ダージリン「だいぶ膨らんできましたね」

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