過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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351:名無しNIPPER[saga]
2016/06/05(日) 05:52:35.89 ID:jiyQcP7E0
絹代「まずは鹿のローストを作ろう」

福田「ローストというと焼くのでありますか？」

絹代「ああ、ローストベニソンと言って欧州では伝統的な食べ方だそうだ、普通はもも肉でやるが肩でも十分美味しいぞ」

福田「それは楽しみであります」

絹代「まずは下ごしらえだな、今日は肩肉だから筋切りをしよう。ミートソフターがあると簡単だが、ないなら竹串でも出来るぞ」

福田「刃がたくさん付いているでありますね」

絹代「これで筋が切れて柔らかくなるんだ、次は味付けだな、今日はシンプルに塩コショウで行こう」

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