過去ログ - 【ガルパン】ダージリン「これが私の料理道!!」
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473:名無しNIPPER[saga]
2016/06/08(水) 17:46:32.13 ID:JWFYHIsZ0
まほ「新鮮なコーヒー豆を使うとこの時、粉が膨らんでくる」ﾓｺﾓｺﾓｺ

みほ「本当だ、もこもこしてきた」

まほ「この泡が大切だぞ、中心から少しずつ円を書くようにお湯を注ぐ。ゆっくりと淹れるんだぞ、泡が溢れそうになるから一度お湯を止める、泡がフィルターにつかないよう注意しろ」

エリカ「土手の粉がフィルターの代わりになって灰汁を吸ってくれるのよ、これが壁についちゃうと雑味が下に流れるから注意しなさい」

まほ「泡が治まってきたらまたお湯を注ぐ。今度はお湯が抽出量に達したらフィルターをサーバーから外す」ｻｻｯ

ダージリン「まだ入っているのによろしいんですの？」

まほ「ああ、灰汁が残っているからな、最後まで出しきらないのが大切だ」

ダージリン「紅茶とは随分違いますのね」ﾌﾑﾌﾑ

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